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蛋糕展示柜的为什么要清洁及消毒

　　蛋糕展示柜内的蛋糕面包深受消费者喜爱，但在夏天时不管是储存什么食品都坏的比较快，当然蛋糕和面包也是包括在内的。有了展示冷柜储存的时间就会变长，但使用的时间久了，就一定要对它进行消毒及清洁。

　　我们在了解蛋糕展示柜消毒清洁方法之前，可以先了解下消毒好处有哪些？可以去除柜内的异味，因为柜内的存有异味的话会导致食物变味，其二就是杀菌，它可以防止柜内的病菌滋生，以免将一些疾病传染到人体。

　　蛋糕展示柜消毒清洁方法：将柜内的食物全部取出，柜内的支架也会全部拿出来进行清洁干净。将清洁清洗干净后的柜子进行消毒即可，对柜子进行消毒，要将柜门关闭5分钟消毒，消毒后的柜子不能立刻使用，要将柜子打开待消费剂挥发干净后再放食物进柜内。

　　平时使用蛋糕展示柜时保养方法是很重要的，蛋糕展柜，柜子保养并不单单只是清洁干净即可，池州蛋糕展柜，消费也是很重要的，因为在低温的环境，病菌病毒繁殖的非常快，滁州蛋糕展柜，所以消毒这个步骤是很重要的。它是直接与食物接触的，保持柜内的清洁卫生是很有必要的。如果大家对消毒清洗有哪些不了解的地方可以联系我们进行咨询。

   　增加蛋糕冷藏柜保鲜的技巧　

   　现在，基本大街小巷都能看到蛋糕店，而号称蛋糕店内较重要设备之一的蛋糕冷藏柜，也因为蛋糕店的普及而前景远大。商家使用蛋糕冷藏柜，较关键的原因就是它具有的保鲜功能。做好的蛋糕或奶油水果类的面包，储存时间很短，如果不存放在蛋糕冷藏柜中，它的口味很容易就会产生变化，从而影响店铺的销售业绩。　

   　蛋糕冷藏柜的性能是其保鲜的主要因素，蛋糕柜配备的原装进口压缩机保证了系统运行的稳定，采用的风冷式循环制冷和微电脑温控技术，既使柜内的温度恒定，又使蛋糕冷藏柜内无制冷死角。

　   商家在摆放蛋糕冷藏柜时，铜陵蛋糕展柜，可将其放在通风处，也可保持室内的通风，这样有助于空气的流通、散热；既然是保持蛋糕的新鲜，那么当蛋糕做好后员工要及时将其放入蛋糕冷藏柜内，当减少与外界的接触时自然就会提高蛋糕的新鲜；根据蛋糕的类别将其放入不同的蛋糕柜中，以防串味，或者也可以将某些蛋糕用保鲜膜包装好，避免蛋糕因冷藏而干燥；另外，蛋糕冷藏柜要定时清洁，以便除掉柜内异味保持清新。